Se você está prestes a visitar Portugal, uma coisa é certa – a culinária portuguesa irá surpreendê-lo. Com uma rica variedade de sabores, texturas e ingredientes, a cozinha portuguesa vai além do famoso bacalhau e pastéis de nata. Aqui estão dez pratos que você absolutamente deve experimentar em Portugal.
1. Bacalhau à Brás
Feito com bacalhau em lascas, batatas fritas, cebola e ovos mexidos, este prato é uma deliciosa mistura de sabores e é extremamente popular em todo o país. O Bacalhau à Brás é um prato perfeito para quem procura um sabor autêntico de Portugal.
2. Polvo à lagareiro
Os portugueses têm uma habilidade especial para cozinhar frutos do mar, e o Polvo à lagareiro é uma prova disso. Este prato de polvo cozido lentamente com batatas e regados com azeite é um manjar imperdível para qualquer amante de frutos do mar.
3. Sardinhas assadas
Sendo um país com uma costa extensa, não é surpresa que os peixes desempenhem um papel importante na culinária portuguesa. As Sardinhas Assadas, simples e saborosas, são um prato de verão indispensável em Portugal, especialmente durante o festival de Santo Antônio em junho.
4. Cozido à Portuguesa
Um prato forte e reconfortante para os dias frios, o Cozido à Portuguesa é uma mistura de carnes, enchidos e legumes cozidos. Este prato reflete a essência da cozinha portuguesa: simples, honesta e cheia de sabor.
5. Francesinha
Originário da cidade do Porto, este sanduíche generoso é preenchido com linguiça, bife e presunto, coberto com queijo derretido e regado com um molho picante de tomate e cerveja. A Francesinha é certamente para os destemidos amantes de comida.
6. Alheira
Este é um tipo de salsicha fumada cheia de carnes diferentes e pão. Originalmente criada por judeus portugueses durante a Inquisição, a Alheira é agora um dos pratos mais amados de Portugal.
7. Arroz de Pato
Este prato de arroz e pato é rico em sabores e tradicionalmente coberto com fatias de chouriço e queijo derretido. O Arroz de Pato é um prato reconfortante e sofisticado que todo visitante em Portugal deve experimentar.
8. Carne de Porco à Alentejana
Este favorito português combina carne de porco e amêijoas numa mistura maravilhosamente saborosa. A Carne de Porco à Alentejana é uma explosão de sabor que vai deixar você querendo mais.
9. Pastéis de Belém
Embora tecnicamente sejam uma sobremesa, nenhum artigo sobre a culinária portuguesa estaria completo sem mencionar os Pastéis de Belém. Estes pequenos pastéis de nata são uma verdadeira delícia e são indispensáveis para qualquer visita a Portugal.
10. Açorda Alentejana
Este prato tradicional do Alentejo é feito com pão, alho, coentro e ovos. Apesar de sua simplicidade, a Açorda Alentejana é rica em sabores e é um must-have para quem deseja experimentar a autêntica culinária portuguesa.
Com estes pratos, você terá uma visão abrangente, deliciosa e autêntica do que a cozinha portuguesa tem para oferecer. Bom apetite!